ラーメン屋さんで感じたこと

皆さんはラーメンお好きですか？

まぁ、嫌いって人はあんまりいないと思いますけど・・
ちなみに私は大好きなんです、こってり系、あっさり系どっちもオーケー。

先日友人の家に遊びにいったときに食べに行ったラーメン屋さんでのこと。

そこは結構流行っていて(こってり系太麺)、私たちが行ったときはすでに１０人ぐらいの人たちが並んでいて中にもされに１０人近くの人たちが待っていました。

私たちは顔を見合わせて「時間掛かりそうだね」といいながらも待っていました。

食べ終わった人たちが出てきてようやく中に入りました。

そしたら注文を聞く係りの女性(まだ２０代の若い女性でした)が私たちも含め中で待っている人たちの注文を聞きだしました。

そこでびっくりしたのが、その女性注文を聞いてもとくに紙に控えるでもなく次から次へと・・
それもひとつの注文に対してお客さんはたいがい３つぐらいの注文を出します、例えば「味噌ラーメン、味濃い目、油多目とか、ねぎチャーシューの味薄め、油少な目とか・・」

これを１０人ぐらいの人たちの注文を一気に聞いて頭の中に暗記し、注文を聞き終わったら中のラーメンを作る人たちに注文を出すのです。
これって「凄い！」って思いました。

確かに仕事は「慣れ」っていうものがありますが、私なんかはとてもじゃないけどできない芸当だなぁとつくづく感心しちゃいました。

ちなみに噂だけあってラーメンの味は良かったです、人それぞれ好みはあると思いますけどね。